「兒童人權」是無形的，但卻存在於小朋友的食、衣、住、行、育、樂當中，「生存權」及「健康權」對於兒童的成長非常重要，111年04月通過食農教育法，希望增進孩子們理解食物背後的食農知識涵養，培養「味覺公民」，成為有意識的消費者，進而協助台灣食農體系轉型，朝向永續發展。三年級的孩子們從三月春天親手播種、澆水育苗、種植蔬菜，戶外教育參訪老鍋休閒農場認識新竹在地米粉產業，手作米粉……，四月兒童節邀請內灣野薑花粽彭嬤嬤蒞校介紹內灣野薑花粽在地農產、野薑花粽食材特性、創意手作野薑花粽等，建立孩子們對於健康飲食及環境永續的連結。